تسعى وزارة التعليم السعودية إلى تعزيز النظام الغذائي الصحي في المدارس، حيث منعت بيع رقائق الشيبس بمختلف أنواعها بهدف حماية صحة الطلاب خلال ساعات الدوام.
كما كشف دليل الاشتراطات الصحية في تقديم خدمات التغذية المدرسية أن من بين قائمة المواد الغذائية التي تم حظرها في المدارس، جميع أنواع الشيبس والأغذية المقلية بحرارة عالية.
وأوضح الدليل أن الشيبس يعمل على إضعاف مناعة الجسم، وزيادة الكوليسترول في الدم بسبب ترسب الدهون المشبعة الضارة الناتجة عن زيوت القلي، كما يزيد من تهيج المعدة والتهابها، ويسبب القرحة، ويزيد من إصابة الأطفال بالسمنة، وهو خطر على الطلاب في المدارس وخارجها.
ومع بداية العام الدراسي في المملكة، قوبل هذا الدليل الذي تم تفعيله بردود فعل متباينة، فقد أيد القسم الأكبر من أهالي الطلاب حظر الأطعمة والمشروبات غير الصحية، بينما يتحايل بعض الطلاب على ذلك القرار بجلب الممنوعات من خارج المدرسة.
وتتضمن قائمة الممنوعات العديد من الأطعمة المعالجة والمقلية، والعصائر منخفضة نسبة الفاكهة، والشوكولاتة، ومشروبات الطاقة، والمأكولات المملحة، والشاي البارد، والآيس كريم، بالإضافة إلى اللحوم المعالجة وبعض الوجبات السريعة.
وإلى جانب قائمة المنع، تم تقديم قائمة من الأطعمة والمشروبات المسموح بها، والتي تعتمد بشكل أساسي على الخضار والفواكه والمكسرات والأطعمة الصحية الأخرى.
يذكر أنه ممنوع في المقاصف المدرسية في السعودية بيع جميع أنواع اللحوم، مثل اللحوم الحمراء والبيضاء والدواجن والكبدة والأسماك، إضافة إلى اللحوم المعالجة كالمرتديلا واللانشون.
كما تمنع وزارة التعليم في المملكة بيع الفلافل والفطائر المحتوية على الكاسترد أو الشوكولاتة أو الفانيلا، والكروسان بكافة أنواعه، والفول السوداني للمرحلة الابتدائية، إضافة إلى المأكولات التي تحتوي على مركب غلوتامات أحادي الصوديوم.
ويتوجه إلى مدارس السعودية حوالي 6 ملايين طالب وطالبة، تحت إشراف كادر تعليمي وإداري يبلغ عدده نحو 700 ألف معلم، كما يبلغ عدد المدارس في المملكة قرابة 25 ألف مدرسة ومنشأة تعليمية.
